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Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Autor: Geoffrey Campbell-Platt
Editora: MANOLE SAUDE
Avaliação:
R$ 426,00 á vista

Em até 4 de 106.50 s/juros

Fora de estoque
Código: 9788520434277
Categoria: Alimentos
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Descrição Saiba mais informações

Esta obra abrange os temas mais importantes e essenciais da ciencia e tecnologia de alimentos, constituindo-se uma referencia fundamental para estudantes, profissionais e academicos do setor.
Acabamentocapa dura
Páginas548
Formato21x28
Lombada3
Altura3
Largura21
Comprimento28
Data de publicação01/12/2015
1
Código de Barras9788520434277
Tipopbook
Número da edição1
Classificações BISACMED060000
Classificações THEMAMBNH3
Idiomapor
Peso1.478

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