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    Cozinha internacional

    Cozinha internacional

    Uma viagem gastronômica

    Autor: Helena Branco Meister
    Editora: InterSaberes
    Avaliação:
    R$ 82,00 á vista

    Em até 4 de 20.50 s/juros

    Fora de estoque
    Código: 9788522714254
    Categoria: Chefes de Cozinha
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    Descrição Saiba mais informações

    Esta obra aborda, em cinco capítulos, o conceito de cozinha internacional detalhando a culinária das Américas, da Europa, da Ásia e da África. Trata-se de uma leitura fundamental para quem deseja expandir seus conhecimentos a respeito da cultura alimentar.
    Páginas164
    Data de publicação17/02/2025
    Formato21 x 14.3 x 0.9
    Largura14.3
    Comprimento21
    Tipopbook
    Número da edição1
    SubtituloUma viagem gastronômica
    Classificações BISACCKB115000; CKB000000; CKB037000
    Classificações THEMAWBB; WB; WBA
    Idiomapor
    Peso0.204
    Lombada0.9

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