Nutrição Estética chega no melhor momento possível para preencher o grande espaço existente na bibliografia nacional sobre o tema. Dirige-se para os profissionais de Saúde e Estética, em geral. O livro engloba a um só tempo: teoria e prática, ao fundamentar os seus conhecimentos teóricos, em conceitos e princípios centrados na avaliação nutricional clínica e estética e na prescrição dietética. Com isso, solidamente contribui para atuação mais especializada e de melhor qualificação do atendimento nutricional diferenciado. Nutrição Estética é livro, pois, que se tornará, sem sombra de duvida, em trabalho de referência obrigatória, e de adoção nacional, nos principais cursos de Nutrição, Estética e Cosmetologia do país.