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O mundo da cozinha
Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado
Autor: EDITORA SENAC SAO PAULO
Editora: SENAC EDITORA
Avaliação:
R$ 69,00 á vista
Em até 4 de 17.25 s/juros
Fora de estoqueCódigo: 9788539622931
Categoria: Chefes de Cozinha
Descrição Saiba mais informações
Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra
Acabamento | Brochura |
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Páginas | 136 |
Formato | 21x28 |
Lombada | 1 |
Altura | 1 |
Largura | 21 |
Comprimento | 28 |
Data de publicação | 02/05/2018 |
Tipo | pbook |
Número da edição | 1 |
Subtitulo | Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado |
Classificações BISAC | CKB115000 |
Classificações THEMA | WBB |
Idioma | por |
Peso | 0.52 |
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